톳나물 , 톳두부 무침 했어요~ 톳나물 무침, 톳요리, 톳 효능, 톳두부무침, 톳 보관방법, 톳 세척방법

 

 

재래시장에 오랜만에 갔더니...

 

그동안 안보이던 톳이 보였어요...

 

반가워서 두 묶음 달라고 하고 한 묶음당  3,000원씩 해서 6,000원 지불하고 사 왔습니다.

 

파는 아주머니가 삶은 톳이라고 그냥 바로 먹어도 된다고 하시더라구요..

 

 

 

톳 세척 방법 :

 

톳을 구입했을 경우에는 

 

흐르는 물에 씻은후 찬물에 담가 식초를 약간 넣고 20분정도 불리고,

 

끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 빼는 작업을 해야합니다.

 

톡 보관방법 :  이렇게 씻은 톳은 냉장보관 합니다.

 

 

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톳 효능

 

톳은 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮은 장점이 있어 다이어트에 좋을뿐 아니라,

 

칼슘과 칼륨이 풍부해서 고혈압인 사람이나 빈혈증세에 효과적이라고 함.

 

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저는 시장에서 처음부터 살짝 데친 톳을 샀기 때문에 이러한 과정은 다 생략했습니다.

 

이번엔 톳나물을 이용해서 톳두부무침을 할까 합니다.

 

 

 

우선 여러번 헹구고..

 

톳두부무침을 만들려고 톳을 잘게 칼로 잘랐습니다.

 

 

잘라진 톳에 마늘 반스푼을 넣습니다.

 

톳나물에 국간장이나 멸치액젓을 반스푼 넣습니다.

 

시중에 파는 두부를 끓는 물에 넣고 살짝 데친후 두부를 조각내어 톳나물에 넣어 으깹니다.

 

참기름을 조금 넣습니다.

 

톳두부무침의 마지막 단계 깨를 갈아 넣습니다.

 

이렇게 통깨를 갈아 넣으면 더 고소하더라구요.

 

이렇게 톳나물무침을 완성합니다...

 

너무 신선하고 맛있습니다..

 

그리고 무엇보다 건강해지는 느낌이랄까???

 

한 번 만들어서 드셔보세요~~~