미역 초고추장 무침, 불린 미역으로 무침

마른미역 불려 놓은 게 남아 있어 뭐 어떻게 먹을까 하다가 초고추장에 무쳐 먹으면 괜찮을 것 같아 미역초고추장무침을 하였습니다.

 

 

 

 

불린 미역으로 미역 초고추장 무침 만들기

 

★재료

불린 미역

고추장, 식초, 매실액, 설탕, 다진 마늘, 깨

 

 

불린 미역을 끓는물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 놓았습니다.

 

 

물기를 꼭 짠 뒤 적당한 길이로 먹기 좋게 잘라요.

 

 

초고추장 양념으로 고추장 넣고요.

 

 

식초를 넣어요.

 

 

매실액도 넣었습니다.

 

 

다진 마늘 넣고요.

 

 

설탕 넣어 섞어 초고추장을 준비해 놓았습니다.

 

 

미역에 초고추장 양념을 넣어 무칩니다.

 

 

마지막에 깻가루도 넣어 버무려요.

 

 

그렇게 무친 미역초고추장무침이에요. 무쳐 놓으니 물이 많이 생기네요. 무침을 하지 않고 초고추장에 그냥 찍어 먹어도 괜찮을 듯합니다.

 

 

어쨌든 달콤새콤 입맛 돋우는 초고추장 양념에 무친 불린 미역무침입니다.